いいものを残すのは難しい…？

午後から昼飯がてら散歩、古町まで。
信濃町『目黒とんき』トンカツ定食。
ここのトンカツはいい油を使って揚げているから香りが良く、コロモがサクサクしている。
かつ、肉が旨い。脂身が嫌な味をしないのは良い肉を使っているからだろう。
　
旨いんだけど・・・相変わらずお客がいない。
　
安かろうの時代に、この値段設定は正直、大変だと思うけど、この値段を払ってでも食べる価値はあると思う。
潰れなきゃいいけど…。